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脂肪與肌肉天天在進行營養掠奪戰。當脂肪搶到較多營養，肌肉日益削弱而戰敗，人就胖到沒完沒了；若是肌肉獲得最多營養，你的體脂也就降低。做到這6件事，增肌減脂事半功倍！1.有氧運動減肥比較快？每天都跑5公里，為何還是胖？脂肪燃燒需要氧氣，有氧運動長久以來便被認為比無氧運動更能減肥，你可能也這麼深信不疑，拚命跑步或踩飛輪，期待脂肪隨腳步被燃燒掉。偏偏，跑到天荒地老，腰間肥肉還是穩如泰山。台北市立大學運動科學研究所教授郭家驊表示，那是因為用燃脂解釋減肥效果不夠全面。關於減肥的論述，有一說是透過運動分解脂肪，使體脂變少；他去年發表在《加拿大生理藥理》期刊的最新研究則指出，運動能減肥，是因將體內的「碳資源」轉移到肌肉，使脂肪細胞獲得的營養變少，逐漸變小、死亡，進而降低體脂。這個嶄新的說法在國外也備受討論，據專門計算科學文獻被關注程度的網站Altmetric統計，該研究在社群平台上被引用的程度為前5％。肌肉的重要性也獲《科學人雜誌》以封面故事大篇幅探討。實際上，我們隨時隨地都在消耗脂肪，包含休息或看電視時，既然脂肪一天到晚都在被消耗，為什麼還是胖？每天確實運動，怎麼還是沒瘦？郭家驊說，一是運動未達中高強度以上，二是飯後補回來到脂肪細胞的營養更多，加上營養跑不到其他器官如肌肉，自然瘦不下來。所以，增肌對想減肥的人來說是關鍵。2.一定要重量訓練才能瘦？（圖片來源：pixabay）沒錯！目前可歸納為兩大類論述，一是基於基礎代謝的觀念，如菁英診所復健科醫師陳相宏表示，1公斤肌肉消耗100卡熱量，1公斤脂肪只消耗4～10卡。肌肉量多、肌力好的人，對能量的利用率高，能有效減脂。另一種說法恰如上題提及：減肥得靠脂肪之外、需要碳資源的器官去搶資源。然而，不管是哪種說法，確定的是，肌肉在減肥過程中扮演極重要的角色，「想瘦，就要創造一個跟脂肪搶營養的器官─肌肉。」郭家驊也舉基因轉殖動物的證據指出，脂肪組織的重量會受肌肉支配，也就是說，肌肉生長愈快速，脂肪的重量便會明顯降低。在每個人的肌肉細胞總數不變的狀況下，運動時破壞的肌肉就得再生，再生過程需要大量碳資源，是跟脂肪搶營養的最好時機，此時補充對的營養來修復，肌肉合成效率最快，肌力、肌肉於是養成，也成功掠奪營養、剝奪脂肪細胞獲得資源的機會。相反地，未加修復或平時毫不撕裂、損傷肌肉組織，肌肉就沒空間茁壯、新生新細胞，養分大幅被脂肪細胞儲存。重量訓練，或說肌力訓練，是破壞、淘汰弱的肌肉細胞最好的方式，讓更健康、強壯的肌肉生成，「安逸就是退化，不練會愈來愈沒力，」文化大學運動與健康促進學系教授彭淑美說。養成肌力，不但能預防疾病、日常活動更有力、讓身體線條變漂亮，更能讓減肥事半功倍，並提升其他運動表現。彭淑美分享，過去當網球國手時土法煉鋼，只練習揮拍、對打，忽略肌力鍛鍊，常導致疲勞或受傷。直到建立完整的有氧與無氧運動系統，除了顯著提升體能和運動表現，更讓年逾60歲的她維持住大學時期精瘦又有線條的身材，比同齡者年輕，腹肌、背肌、二頭肌全比28歲的人厲害。3.運動後，吃東西會不會胖？當肌肉被破壞，需好好修復才會增生，修復便靠正確飲食。你需要碳水化合物，即熱量，它會促進胰島素分泌來推動肌肉合成。運動後若一味吃蛋白質、避吃碳水化合物，將導致肌肉蛋白流失、肌肉合成效率低落。可挑選高GI值食物如白飯、地瓜和馬鈴薯來補充熱量；蛋白、牛奶、豆漿的蛋白質則是供肌肉生長所需的胺基酸。4.有氧運動如何跟重量訓練搭配？據美國運動醫學會和美國心臟學會的運動建議，每週應做肌力訓練2天以上，伸展和有氧運動至少要150分鐘，三者不容偏廢。陳相宏說自己每週固定去2～3次健身房，先做1小時重訓再踩飛輪，平時在家則勤做徒手訓練如深蹲、伏地挺身和仰臥起坐，「運動會讓你變迷人、線條好看，不會有垮掉的感覺，」他大力推薦。而幾乎所有專家都建議運動應達中高強度，減肥效果愈好。該如何拿捏強度？物理治療師呂季鴻說，應達運動完有點喘、可以說話卻無法完整表達的程度；或利用最大心跳率（見94頁）來監控強度，達65％以上（算式：（220－年紀）╳65％），才能發揮提升健康的效果。至於重量訓練，初學者可先設定最多只能拿某個重量做15下的強度。彭淑美叮嚀，肥胖、初學者、常頭暈或心臟無力者，先安排80％有氧運動＋20％肌力訓練；體能建立後，增加到50％有氧運動＋50％肌力訓練，之後再慢慢依專業教練意見調重肌力訓練的比例。5.該先重訓還是有氧運動？陳相宏指出，無氧運動以鍛鍊瞬間爆發力為主，靠肝醣帶來能量，刺激生長激素分泌，減脂效果好。若先跑步耗完肝醣，再去拉彈力帶或舉啞鈴，很容易沒力，無法達到訓練效果，甚至可能受傷。6.膝蓋需要長肌肉？我還沒中年，也要保養膝蓋？別仗著年輕就不保養膝蓋，因為膝蓋少動或動太多都會老損。陳相宏表示，應適度從事衝擊性運動如跑步、跳繩、騎腳踏車或負重運動，維持膝蓋的最佳狀態。因為膝蓋裡有軟骨和關節液，把軟骨想像成海綿，有衝擊力道，海綿才能吸水，供關節活動使用。平時少動膝蓋，軟骨的潤滑度和強度都將不足，容易一動就受傷。比起「膝蓋需要長肌肉」，更精確的說法是，你應該強化膝蓋周邊肌肉來提升膝蓋肌力。「肌肉會保護膝蓋裡的軟組織，跳躍時，才有肌肉可以緩衝，」陳相宏說，如大腿前側的股四頭肌、大腿外側的髂脛束、大腿後側的股二頭肌、小腿的腓腸肌或臀大肌等下肢重要肌群，都是緩衝膝關節的反作用力及外力衝擊的要角。若膝蓋正受傷或有退化性關節炎，請先找醫師評估。千萬別以爬山訓練膝關節，這是本末倒置。「膝蓋在上下坡時的承重壓力是站著的數倍，應先鍛鍊膝蓋肌力、活動度和耐力再爬山，而不是藉爬山訓練，」陳相宏叮嚀。嘿！別把肌力、重量訓練想得太難，你可以透過小工具如啞鈴、馬卡龍藥球或彈力帶，把握零碎時間在家做，增肌減脂其實很容易。細胞是構成生命的基本單位，由脂肪、蛋白質、DNA等組成，這些分子結構的主體都是碳，以碳資源來概括組成生命的物質。也可將碳資源理解成「營養」。務必記得兩件事1.運動後的理想食物組合為：碳水化合物：蛋白質＝3～4：1一般人一次攝取約20克的蛋白質即可，約為80克雞里肌肉所含的量；也可吃碗雞肉飯＋1顆滷蛋。請在運動後30分鐘內吃完此時肌肉吸收的效率最好，否則營養沒跑到肌肉，又被脂肪搶走了。2.平時可多做這3個小動作●坐著抬腿：上半身保持挺直，重複腳板上勾。●靠牆深蹲：背部貼平牆壁，屁股的位置不要比膝蓋低。●騎腳踏車，鍛鍊耐力和膝蓋肌力。也要避免跪、蹲、下樓梯、坐矮凳等傷膝行為。延伸閱讀：3原則挑對超商好食材 增肌減脂事半功倍生了2個孩子沒變胖...反而瘦了6公斤 中醫師「體質減重法」大公開健身網紅告別泡芙身材 體脂率從30％降到17％※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章更多健康相關新聞香港疑似不明肺炎 疾管署：持續監測酒醉不稀奇 茶醉你有聽過嗎？小心一輩子洗腎 身體4警訊不能拖滿臉痘痘好困擾 皮膚科醫師教你保養常絆倒失智風險飆升 4秒鐘運動預防＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

週二交易，黃金期貨連續第十天上漲，為 2 年來最長漲勢，且創 2013 年以降最高收盤價，係因投資者恐中東緊張局勢升級的心理提高了黃金的避險需求。BullionVault 研究部門主管 Adrian Ash 表示，「美伊緊張局勢突然升級，造成了金價最近期的大漲，該局勢也正衝擊全球股市並致使投資者尋求保護。」然而，「黃金基本需求在 2019 年已經轉高，大部分尤其是歐元區的投資者，因當地實行負利率，迫使儲戶和投資者尋找比銀行或投資債券更好的存放資金管道。」他舉出的數據顯示，BullionVault 客戶去年 12 月黃金持倉量增加 0.7%，創下 39.3 公噸的新紀錄。黃金目前已經連漲 10 個交易日，根據道瓊市場數據，此為 2019 年初以降最長漲勢。(2018 年 12 月至 2019 年 1 月間黃金曾連漲 11 日。)Altavest 管理夥伴 Michael Armbruster 表示，「我不認為黃金週一的上漲是一次性事件。在中東緊張局勢升級前，黃金已經處於上漲模式 2 週了。儘管股市潰敗 (或說正因為股市潰敗)，黃金底線就是上漲，表明投資者正試圖分散風險資產的投資。」「看漲因素包括：美國聯邦預算赤字失控、Fed 快速擴張資產負債表、各國央行都在買黃金。我們認為黃金可能在未來幾個月上漲至 1650 美元至 1750 美元範圍。」儘管如此，美元強勢仍給了貴美元計價的金屬一些阻力。ICE 美元指數上升 0.4% 至 97.016，弭平前一交易日的跌勢。投資者也認為，技術因素可能決定黃金的下一階段。黃金在中東緊張局勢加劇前，已經呈現有力的漲勢。FXTM 分析師表示，「儘管金價已具有強勁的看漲勢頭，但能否進一步上升端視價格在 1555 美元左右的反應。」「只要證明 1555 美元是可靠的支撐點，貴金屬應該就能邁向 1600 美元，相反地，如果跌破該水平，可能就會開啟下跌至 1535 美元的大門。」其他金屬商品交易鉑金集團金屬公司執行長 R. Michael Jones 近日提到市場供不應求的情形，「供應端能做的回應很小，很難填補鈀金供應商的短缺。雖然俄羅斯的 Norilsk Nickel 承諾增加供應，但這要好幾年才能兌現。」Norilsk Nickel 的產量約占全球鈀金供應量 40%。他認為，鈀金的走勢可能也會出現在其他金屬，因為「過去 6 年來我們一直都缺乏開採資金。中國經濟放緩的說法已經過頭了，而這說法導致投資者撤離商品，最終供應端下降，發現和開發礦區的交貨時間約莫 10 年。」

折疊式筆電似乎是 2020 年眾家廠商目光集中的方向，從戴爾到聯想都有在今年 CES 上展出完成度不等的產品。Intel 是當中最特別的一間，選擇在 Horseshoe Bend 概念筆電上裝備 17 吋的大型面板，和其他兩間不同的是，Intel 當然是沒準備要真的自己賣筆電，而是給合作伙伴們做「參考」，看看大型的折疊式筆電可以有什麼樣的使用方式或配備。我們主站編輯在 Intel 的 keynote 之後找到了實機動手玩，確認了它是 17.3 吋的螢幕，使用 Intel Tiger Lake UP4 處理器。整體來說，它比 Lenovo 的 ThinkPad X1 Fold 要薄一點，但也重一點，採用類似的轉軸結構。Horseshoe Bend 的皮革外皮讓它閣上後更像一本書，不過相對於 ThinkPad X1 Fold，Horseshoe Bend 裸露的金屬邊框要更加有質感一點。和其他同類的產品一樣，Intel 也在等 Windows 10 X 的推出，但這並不能阻止他們加上一點屬於自己的軟體想像，像是上半螢幕用來網頁的影片，下半螢幕繼續看網頁內容，或是打字時在下半螢幕上出現的軟體鍵盤等。但整體而言並無法脫離 Intel 精心設計的固定示範內容，無法像一台普通的筆電一樣隨意使用。其他的規格大多不詳，但其實也不是那麼重要 —— 最終什麼樣的規格與功能應該來到市售的產品上，還是要各 Intel 的合作伙伴們的看法。所以雖然說 Intel 展示了一台「大」折疊筆電可能的樣貌，但是不是真能上市，還是要看其他廠商怎麼評估囉。

農曆年要到了，福袋大戰開打！全聯祭出的福袋可以抽藍色的馬莎拉蒂跑車，新光三越則是要抽BMW還有一克拉鑽戒，而剛好碰上鼠年，也有米奇福袋，裡頭滿滿都是米奇米妮的週邊商品。東森財經記者劉佩綺：「迷人的特調引擎聲，價值上百萬的名車，竟然出現在超市的過年福袋裡頭。」最大獎馬莎拉蒂抽獎券，就藏在超萌的福利熊購物袋裡頭，來來來通通拿出來，台灣米、衛生紙還有紅包袋。民眾：「我比較喜歡固定內容物，至少我知道裡面有什麼，而且像這種外面是環保袋或行李箱，我個人覺得比較實用，不像有些紙袋就會有點浪費。」內容物免驚啦，全都是家庭必備款，全聯福袋1個兩百元，福箱1200元，要挑戰上一年四分鐘完售紀錄，但百貨公司也很拚。東森財經記者劉佩綺：「過新年就要紅吱吱，我現在身上背的紅色環保袋，其實就是百貨公司新年推出的福袋，不只有機車，甚至還有汽車跟鑽戒。」新光三越一口氣祭出1部車、27顆鑽、7部機車、8台電視，獎項超過一千種。民眾：「可能想說試運氣可以試試看，可接受福袋價格大概兩千到三千。」迎接鼠年更應景的還有可愛的米奇福袋，裡頭有耳機、收納盒等，售價999，康是美則是399，有電動機車、名牌包，科技控看過來，金鼠迎春福袋999元就能抽iPhone、Apple Watch。民眾：「假設喜歡的品牌，服飾店等出的福袋，我可能就會買。」民眾：「我覺得那個比大樂透還要困難。」過年嘛，福袋種類好多款，就要讓民眾試試新年手氣。東森電視 版權所有 ©2017 EBC All Rights Reserved。更多東森財經新聞報導買福袋抽480萬房 別昏頭！律師：留意合約六福熄燈福袋！170間房任挑 萬元帶走高級床組年節促銷戰開打！ 折扣、福袋搶攻新春商機

在這個各種洩漏滿天飛的年代，Sony 能在 CES 前把 Vision-S 這麼大一輛概念車藏得密不透風，不得不說還真是個難得的奇蹟。而在真正進入這款產品，並對其有了更深入的了解後，我們很清楚地感受到了 Sony 向整個汽車行業傳遞的訊號，那就是「我們也能做出很酷的東西，快點來找我們合作吧」。現在我們能看到的 Vision-S，顯然並非是為公共路段所設計。按照 Sony 人工智慧機械資深主管小枝竜也的說法，這個概念計畫的下一個開發階段，將會以如何將自駕系統、安全功能和車載娛樂融入現實世界為主要目標。但話雖如此，Vision-S 外觀給人的第一感覺其實並沒有脫離目前的現實太遠，它看上去並沒有跟 Porsche 或是 Tesla 的電動車差很多。從上到下最有科技感的地方，可能就是車內前方的橫條大螢幕了。據工程負責人小川先生介紹，Sony 的團隊其實在 Vision-S 的內部花了不少功夫，因為這是最能體現 Sony 所擅長領域的地方。Sony 的想法並不是要勝過車廠，Vision-S 去到 CES 舞台上是為了展示技術、軟體這些在一般車上很容易被忽視的東西。比如說車載娛樂，這是 Sony 很熟悉的部分。在 Vision-S 上你除了能看到前面所說的大尺寸螢幕，還能體驗到裝在每個座椅頭枕內的 360 Reality Audio 音響。即便是在 CES 展場這樣嘈雜的地方，這套系統依然能給車內的人提供非常不錯的聆聽體驗。而這之中所用到的硬體和技術都屬於 Sony，他們完全可以授權、銷售給感興趣的車廠。而基於 33 個感測器的「安全繭」方案，可以利用支援 HDR 的高解析度 CMOS 影像傳感器（用於路面、物體偵測、色彩識別）、固態 LiDAR（日間、夜間視覺和物體探測）和 ToF 感測器（用於辨別車內外人、物）為整車提供 360 度的全方位保護。其中的 ToF 還能用於車內空間的感知，這也能有助於 360 Reality Audio 實現更好的效果。加上 Sony 自己開發的系統 UI，一切都是相輔相成，做為成套的解決方案完整性還是相當高的。如之前介紹，Vision-S 的自駕等級是 Level 2。不過小枝主管告訴我們，Sony 的團隊已經在朝著更高的等級努力。總而言之，Vision-S 這次在 CES 的驚艷亮相，多半已經幫 Sony 吸引到了足夠的目光。這裡面包括你我，相信也包括各家車廠。接下來就看哪個品牌，會率先選擇跟 Sony 一起邁向汽車發展的新未來了。

嘉義市政府警察局第二分局新南派出所警員張家誠及陳伯霖日前執行巡邏勤務時，接獲轄內某大樓管理室報案，稱地下室停車場有事故，警方立即趕赴現場。警方當日抵達轄內某大樓停車場出入口時，發現一輛自小客車自撞大樓地下室停車場的閘門，該車因撞擊力道過大，導致車頭毀損且擋風玻璃碎裂，整台車輛橫擋在大樓地下室停車場出入口，而大樓警衛及鄰居已經將駕駛人陳姓老翁攙扶下車並讓陳翁坐上輪椅在旁等候。警方見狀一方面趕緊請大樓警衛協助疏導進出大樓地下室停車場的車輛，並聯繫大樓管委會主委到場，另一方面聯絡拖吊業者查看是否能將該車拖離現場。經了解，該名陳姓老翁高齡80歲，當日原本欲駕駛自小客車進入大樓地下室停車場停放，行經大樓地下室轉彎下坡時，因老翁誤將油門當作煞車踩，一踩之下使自小客車直接撞上停車場閘門，大樓警衛及鄰居聽到碰撞聲趕緊前來查看並給予協助。陳姓老翁表示晚輩們都在外縣市生活，自己因為之前有行動不便，出門只能選擇開車，對於這次事故造成大家困擾感到相當抱歉。最後警方聯繫的拖吊車成功將陳翁的車輛拖出，警方也推著輪椅協助將陳翁扶上拖吊車一同前往汽車維修廠，陳翁相當感謝警方及大樓人員的熱心協助。更多新聞推薦● 結合台鐵田中、集集支線 台灣首條觀光鐵道未來將誕生

記者簡若羽／台北報導宣稱由175名博士組成的「華人博士團」今召開記者會，持續對總統蔡英文的博士論文與任教資格提出質疑，並要求其公開升等與出入境資料。對此，蔡辦已公開呼籲停止鬧劇，教育部稍晚也再度發出新聞稿澄清，證實蔡的倫敦大學政經學院博士資格屬實，並公開多張論文影像及查詢平台截圖回應相關提問。記者會上，郭書詳指出，蔡在東吳大學、政治大學指導教授時學生有林桓、簡燕子等人，但國圖網站系統載明簡燕子73年畢業，蔡英文也是在73年春天通過博士資格，這樣如何能指導？不過經查證，簡燕子在政大碩博士論文網站上的畢業年是82年，其論文序文也寫79年9月入學、81年6月完成學位。對此，郭書詳說，資料與國圖網站顯示不同，非指責蔡，而是希望若有人工錯誤，應立即更正。教育部今再度發出新聞稿並附上多張載明論文主題的影像及查詢平台截圖重申，蔡英文確實曾任簡燕子指導教授，誤植部分已更正。另外，針對博士資格，經駐英代表處教育組向倫敦政經大學查證，其圖書館確有典藏蔡總統博士學位論文，除可透過該校圖書館書目檢索查閱，該館也將論文放置於特藏閱覽區供申請閱。另外，國家圖書館也於108年9月27日將全文於臺灣博碩士論文加值系統上線，提供一般民眾查詢下載。至於升等著作，教育部洽詢大學圖書館與檢索線上學術資料庫，發現均有收錄典藏並供公眾查閱，社會各界也可透過相關資料庫查詢檢索。且在國立臺灣大學、國立政治大學及中原大學協助下，其圖書館收錄典藏的實體書籍封面、目錄及出版資訊，都已於108年7月19日對外說明。更多三立新聞網報導讀什麼科系不會失業？前輩曝最穩解答：一輩子不用愁密集恐懼慎入！小七驚見恐怖米奇米妮 網：茶葉蛋堆的愛與包容？反同布條掛滿街…他怒批韓國瑜：說得到做不到！獨／川普「死神」無人機超強獵殺 專家揭密：嘆為觀止

在 CES 2020 展前率先預告會發表「隱形主相機」概念手機的 OnePlus，終於在今天把實物拿出來給我們看了。意外的是這概念手機把 McLaren 也拉過來，引入其經典木瓜色真皮的元素，明明這台手機會否正式推出也是未知之數。無論如何，Concept One 的重點還是在其會隱形的主相機部分。在之前 OnePlus 的解說中，他們已經承認了是應用飛機、跑車等類同的電致變色玻璃技術（Electrochromic），在玻璃內側施加特殊處理，達到可以變色的效果。因此 Concept One 就能做到在相機閒置時，以深色玻璃遮蔽；啟動相機時，就以玻璃業界中最高速的 0.7 秒來回復清澈透明。實際看到的時候，還真的有小呼一下神奇。會想到如此的設計，OnePlus CEO 劉作虎就表示手機業界、消費者都有個共識，是智慧型手機的相機數目只會不斷增加，因此而來的開孔也會愈來愈多。為了保持手機的美感，就想到要遮蓋起來，最後也就得出了 Concept One 的靈感。而現在的 Concept One 因為就是以 7T Pro 為藍本，所以就遮住了三個相機和一個 LED 補光燈的開孔。自然這變色玻璃的技術不光僅有遮蔽的作用，OnePlus 利用這特性來讓相機有更多玩法。簡單來說就是在 Concept One 的相機前放個 ND 濾鏡，可以在強光、光差大等情況下使用，把原本光亮得不能對焦的主體，也可以減光到可以看到的程度。目前 Concept One 能達到 ND8 的減光，但 OnePlus 更透露會有其他減光級數的加入，最高可到 ND11，就像一片可調式 ND 鏡一樣。OnePlus 表示，他們的設計都是走實用路線的，所以這電致變色玻璃技術還是有機會應用到其他合理的地方，但這部分還是在試驗當中。而這款 Concept One 也還沒有上市的計劃，因為他們也很誠實的說，這玻璃變色技術對於相機拍攝的影響還是未知的，同時也需要研究量產的可行性；不過玻璃的強度就不會有變就是了。無論如何，有興趣的朋友也只能傻傻等候了。

採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

宜蘭縣 / 華視新聞 張良瑜 張政捷 宜蘭報導一名汪先生在6日早上到宜蘭礁溪一處廢棄的魚塭拍攝候鳥時，發現一隻一級保育類野生動物黑面琵鷺牠的腳上拖著沉重的捕獸夾，讓汪先生看了非常心疼，當下他立刻連繫宜蘭縣農業處前來處理，但是人員一靠近，黑面琵鷺就警覺性的飛走了。農業處表示，近期將持續搜尋，希望能讓這隻可憐的黑面琵鷺，早日脫離捕獸夾。水面波光粼粼，一隻黑面琵鷺停在沙洲小憩，但仔細一看，黑面琵鷺的右腳不正常往外歪斜一動也不動，目擊者將鏡頭再拉近一點，發現原來是被捕獸夾硬生生夾住。目擊者汪承禎：「飛起來我看奇怪，怎麼那個腳上好像抓一個東西，因為我遠看黑黑的，後來我們用拍照用的大砲鏡頭是一個捕獸夾。」事發在6日早上，目擊者汪先生到宜蘭礁溪一處廢棄魚塭沙洲拍攝候鳥，過程中發現這隻黑面琵鷺，旁邊還有其他鳥兒環繞，一確定牠腳上黑黑的東西就是捕獸夾之後，汪先生立刻連繫農業處來處理，不過農業處人員一靠近，黑面琵鷺就警覺的飛走了。宜蘭縣政府農業處畜產科科長余瑋翎：「如果有可以靠近牠的機會或有其他發現可以做處理的機會，我們都會一併做處理。」黑面琵鷺是一級保育類動物，農業處和相關單位正持續關心牠的下落，派人在附近搜索，希望能早日幫牠脫離受夾，恢復健康。 原始連結 更多華視新聞報導腳遭捕獸鋏困住 黑面琵鷺痛苦飛行飛南台灣過冬! 黑面琵鷺多到破紀錄更多生活相關新聞全球最好用護照排行 台灣排第32名一用回不去 這牌烘衣機撐30年沒壞投票日將出現「半影月食」 台灣全程可見周飲10罐啤酒恐失智 醫：長期酗酒更傷腦台鐵日本東武鐵道票券互換 延至110年底今日最夯新聞流量前3名「舊式身分證」確定不能投票痛心！陳樹菊挺韓 遭惡毒批評爸媽被砍18%「全家仍挺小英」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】